W ramach działań edukacyjnych KTTMiPŻ i Szczeciński Oddział PTTŻ w dniach 21, 22 oraz 23 września br. uczestniczyli w XXI Festiwalu Nauki proponując udział w warsztatach o tematyce „Smakołyki z mleka”. W pierwszym i drugim dniu w zajęciach wzięli udział uczniowie I i II klasy XIV LO, a w ostatnim dniu uczniowie z klasy VIII SP. 54. Łącznie w warsztatach wraz z opiekunami uczestniczyło 79 osób.
W zakresie proponowanych zajęć, posiłkując się przygotowanymi recepturami, uczestnicy nabyli umiejętność wyrobu „smakołyków z mleka” tj. lodów śmietankowych i otrzymanych na bazie maślanki, tradycyjnych mlecznych napojów fermentowanych takich jak jogurt i kefir oraz masła smakowego (paprykowe, czosnkowe, oregano). Wszystkie otrzymane produkty były degustowane przez zgromadzoną młodzież.
Prowadzący: dr inż. Anna Mituniewicz-Małek, prof. ZUT i Izabela Dmytrów, prof. ZUT
